Pimientos

Pimientos
La pimienta de Kampot toma su nombre de la provincia del sur de Camboya en la que se cultiva. Es el único pimiento en el mundo al que se le concede el estatus de IGP (Indicación Geográfica Protegida) a nivel europeo.
Es, con mucho, el producto más raro y controlado entre los pimientos de origen especificados en el mundo, y considerado como el más fino.
Nuestros especialistas aplican los más altos estándares para el cultivo y procesamiento de este pimiento orgánico, para ofrecerle un pimiento de excelencia.

Subcategorías

  • Pimienta Kampot negra...

    La pimienta Kampot negra orgánica proviene de bayas verdes seleccionadas y secas al sol. Tiene un sabor intenso, con toques de menta y eucalipto, madera blanda y perfumes lilas.

    Es perfecto con carnes rojas, pescados, tomates cocidos, embutidos, queso y postre.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 70g; y 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Frasco de vidrio: en frasco de vidrio pequeño de 50 g (altura 7cm x 5cm)

    Molinillo: en mini-molinillo 8g (altura 5cm x 4,5cm), viene con una bolsa de lino; Amoladora grande 70g (altura 14cm)

  • Pimiento Kampot rojo...

    El pimiento kampot rojo orgánico proviene de bayas maduras. Sus notas de flores rosadas y muguet se equilibran con sabores de eucalipto y cítricos.

    Es perfecto con carne, postres (chocolate, fruta) y cócteles.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 70g; y 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Frasco de vidrio: en frasco de vidrio pequeño de 50 g (altura 7cm x 5cm)

    Molinillo: en mini-molinillo 8g (altura 5cm x 4,5cm), viene con una bolsa de lino; Amoladora grande 70g (altura 14cm)

  • Pimienta blanca...

    La pimienta blanca orgánica Kampot proviene de bayas amarillas y rojas, secas al sol después de eliminar la piel. Tiene un refrescante sabor a eucalipto y cítricos, con matices de hierba fresca.

    Es perfecto con mariscos, pescados blancos, carnes blancas y espárragos.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 70g; y 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Frasco de vidrio: en frasco de vidrio pequeño de 50 g (altura 7cm x 5cm)

    Molinillo: en mini-molinillo 8g (altura 5cm x 4,5cm), viene con una bolsa de lino; Amoladora grande 70g (altura 14cm)

  • Pimiento verde...

    La pimienta verde orgánica de Kampot en salmuera es la pimienta verde de Kampot curada con sal de Kampot en una receta especial que conserva todos los sabores de la pimienta fresca de Kampot.

    Use entero con carpaccio de pescado, ensaladas, arroz, verduras, carne roja y blanca, queso derretido o infundido en aceites vegetales o licores.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Frasco de vidrio: en frasco de vidrio pequeño de 50 g (altura 7cm x 5cm)

    Tarro de plástico: 100g (altura 6,5cm x 5cm) 200g (altura 8,5cm x 6,5cm)

  • Pimienta samot ecológica

    La pimienta samot orgánica es una variedad verde cultivada en nuestra granja en Kampot con las mismas técnicas que la pimienta Kampot. Se seca al sol en sal de Kampot, lo que le da un crujido notable.

    Se puede utilizar con ensalada, pescado y carne.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g y 500g en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 50g; y 12cm x 5,5 cm – 90g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Molinillo: en mini-molinillo de 8g (altura 5cm x 4,5cm), viene con una bolsa de lino.

  • Pimiento largo rojo...

    El pimiento largo rojo orgánico se cultiva y procesa en nuestra granja aplicando algunas técnicas de pimiento Kampot. El primer sabor es dulce, y luego libera notas de menta, cacao, pan de jengibre y especias picantes en el paladar.

    Se puede utilizar entero con guisos, triturado en sopas, salsas, ensaladas, terrinas, carnes rojas, pescados y postres.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 70g; y 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

  • Flores de pimiento...

    Las flores orgánicas de pimiento largo rojo son un producto único de Pepper Bay. La fruta de pimienta larga se cosecha en una fase de maduración especial, se corta a mano y luego se seca al sol. El primer sabor es dulce, seguido de notas de nuez moscada, canela y cardamomo.

    Se puede usar rodajas enteras directamente en los platos o infundir en el caldo de cocina.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g y 500g en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 50g; y 12cm x 5,5 cm – 90g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

  • Perlas de pimiento...

    Las perlas de pimiento largo orgánico son las semillas de la pimienta larga, que se extraen de la piel de gato a mano. Desarrollan un sabor agudo suavizado por toques terrosos de cardamomo y nuez moscada. Se puede utilizar directamente en cualquier plato.

    Perfecto con verduras, sopas, purés, pato, cerdo, pescado y queso de cabra.

    Viene con diferentes empaques como:

    Bolsa de cremallera de aluminio: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg en bolsa de cremallera de alunimum resellable

    Caja de hojalata: en caja de hojalata de doble tapa (altura 7,5cm x 5,5cm – 50g; y 12cm x 5,5 cm – 120g)

    Bolsa de paja: en camboyana bolsa de paja hecha a mano 50g (tamaño 15,5cm x 13cm) y 100g (tamaño 22cm x 13cm)

    Frasco de vidrio: en frasco de vidrio pequeño de 50 g (altura 7cm x 5cm)

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