Pfeffer

Pfeffer
Kampot-Pfeffer hat seinen Namen von der südkambodschanischen Provinz, in der er angebaut wird. Es ist der einzige Pfeffer der Welt, dem auf europäischer Ebene der Status einer g.g.A. (geschützte geografische Angabe) zuerkannt wurde.
Es ist bei weitem das seltenste und am meisten kontrollierte Produkt unter den spezifizierten Ursprungspaprika in der Welt und gilt als das beste.
Unsere Spezialisten wenden die höchsten Standards für den Anbau und die Verarbeitung dieses Bio-Pfeffers an, um Ihnen einen Pfeffer der Exzellenz zu bieten.

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  • Schwarzer Kampot-Pfeffer aus biologischem Anbau
    Schwarzer...

    Bio schwarzer Kampot-Pfeffer stammt aus ausgesuchten sonnengetrockneten, grünen Beeren. Es hat einen intensiven Geschmack, mit einem Hauch von Minze und Eukalyptus, Weichholz und Fliederparfums.

    Es ist perfekt zu rotem Fleisch, Fisch, gekochten Tomaten, Aufschnitt, Käse und Dessert.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechkasten: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 70g; und 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Glasgefäß: in kleinem 50g Glas (Höhe 7cm x 5cm)

    Grinder : in Mini-Grinder 8g (Höhe 5cm x 4,5cm), kommt mit einem Leinenbeutel; Große Mühle 70g (Höhe 14cm)

  • Bio roter Kampot-Pfeffer
    Bio roter Kampot-Pfeffer

    Bio roter Kampot-Pfeffer stammt aus reifen Beeren. Noten von Rosen- und Muguetblüten werden mit Aromen von Eukalyptus und Zitrusfrüchten ausgeglichen.

    Es ist perfekt zu Fleisch, Desserts (Schokolade, Obst) und Cocktails.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechkasten: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 70g; und 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Glasgefäß: in kleinem 50g Glas (Höhe 7cm x 5cm)

    Grinder : in Mini-Grinder 8g (Höhe 5cm x 4,5cm), kommt mit einem Leinenbeutel; Große Mühle 70g (Höhe 14cm)

  • Bio weißer Kampot Pfeffer
    Bio weißer Kampot Pfeffer

    Bio-weißer Kampot-Pfeffer stammt aus gelben und roten Beeren, die nach dem Entfernen der Haut in der Sonne getrocknet werden. Es hat einen erfrischenden Geschmack von Eukalyptus und Zitrusfrüchten, mit Obertönen von frischem Gras.

    Es ist perfekt zu Schalentieren, Weißfisch, weißem Fleisch und Spargel.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechkasten: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 70g; und 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Glasgefäß: in kleinem 50g Glas (Höhe 7cm x 5cm)

    Grinder : in Mini-Grinder 8g (Höhe 5cm x 4,5cm), kommt mit einem Leinenbeutel; Große Mühle 70g (Höhe 14cm)

  • Bio grüner Pfeffer in Salzlake
    Bio grüner Pfeffer in...

    Bio-Grüner Kampot-Pfeffer in Salzlake ist grüner Kampot-Pfeffer, der mit Kampot-Salz in einem speziellen Rezept gepökelt wird, das alle Aromen von frischem Kampot-Pfeffer bewahrt.

    Im Ganzen mit Fischcarpaccio, Salaten, Reis, Gemüse, rotem und weißem Fleisch, geschmolzenem Käse oder in Pflanzenölen oder Spirituosen infundiert verwenden.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Glasgefäß: in kleinem 50g Glas (Höhe 7cm x 5cm)

    Plastikglas : 100g (Höhe 6,5cm x 5cm) 200g (Höhe 8,5cm x 6,5cm)

  • Bio-Samotepfeffer
    Bio-Samotepfeffer

    Bio-Samottepfeffer ist eine grüne Sorte, die auf unserer Farm in Kampot mit den gleichen Techniken wie Kampot-Pfeffer angebaut wird. Es wird in Kampot-Salz sonnengetrocknet, was ihm einen bemerkenswerten Crunch verleiht.

    Es kann mit Salat, Fisch und Fleisch verwendet werden.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g und 500g in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechdose: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 50g; und 12cm x 5,5 cm – 90g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Grinder : in Mini-Grinder 8g (Höhe 5cm x 4,5cm), kommt mit einer Leinentasche.

  • Bio rote lange Pfeffer
    Bio rote lange Pfeffer

    Bio-roter langer Pfeffer wird auf unserer Farm angebaut und verarbeitet, indem einige Kampot-Pfeffertechniken angewendet werden. Der erste Geschmack ist süß und setzt dann Noten von Minze, Kakao, Lebkuchen und scharfen Gewürzen am Gaumen frei.

    Es kann ganz mit Eintöpfen verwendet werden, zerkleinert in Suppen, Saucen, Salaten, Terrinen, rotem Fleisch, Fisch und Desserts.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechkasten: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 70g; und 12cm x 5,5 cm – 130g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

  • Bio-Long-Pepper-Blüten
    Bio-Long-Pepper-Blüten

    Bio-Blüten mit rotem langem Pfeffer sind ein einzigartiges Produkt von Pepper Bay. Die langen Pfefferfrüchte werden in einer speziellen Reifephase geerntet, von Hand geschnitten und anschließend sonnengetrocknet. Der erste Geschmack ist süß, gefolgt von Noten von Muskatnuss, Zimt und Kardamom.

    Es können ganze Scheiben direkt auf Geschirr verwendet oder in Kochbrühe infundiert werden.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g und 500g in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechdose: im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 50g; und 12cm x 5,5 cm – 90g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

  • Bio lange Pfefferperlen
    Bio lange Pfefferperlen

    Bio-Long-Pepper-Perlen sind die Samen des langen Pfeffers, die von Hand aus der Katze gewonnen werden. Sie entwickeln einen scharfen Geschmack, der durch erdige Noten von Kardamom und Muskatnuss gemildert wird. Es kann direkt in jedem Gericht verwendet werden.

    Perfekt zu Gemüse, Suppen, Pürees, Ente, Schweinefleisch, Fisch und Ziegenkäse.

    Es kommt mit verschiedenen Verpackungen wie:

    Aluminium-Reißverschlussbeutel: 50g, 100g, 250g, 500g, 1Kg in wiederverschließbarem Alunimum-Reißverschlussbeutel

    Blechkasten : im Doppeldeckel-Blechkasten (Höhe 7,5cm x 5,5cm – 50g; und 12cm x 5,5 cm – 120g)

    Strohsack : in kambodschanischer handgefertigter Strohtasche 50g (Größe 15,5cm x 13cm) und 100g (Größe 22cm x 13cm)

    Glasgefäß: in kleinem 50g Glas (Höhe 7cm x 5cm)

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